月饼馅,大连源通食品,供应月饼馅

大连源通食品有限公司生产香橙陷馅料

1.这款蛋糕的成败就在于黄油的打发上，供应月饼馅，这是需要注重技巧的：黄油在打发前需充分软化；打发过程不要太过于着急；鸡蛋要少量的多次加入，并且这个过程要一直不停的搅动；2.再一个就是加入面粉后的搅动，切记不可像搅拌饺子馅那样；3.朗姆酒也可以使用橙酒代替，橙酒的口味会更加地道；4.检验蛋糕是否烤熟的方法就是用牙签插入蛋糕，扒出来之后发现没有粘稠糊就是烤好了。

1.这款蛋糕的成败就在于黄油的打发上，这是需要注重技巧的：黄油在打发前需充分软化；打发过程不要太过于着急；鸡蛋要少量的多次加入，并且这个过程要一直不停的搅动；2.再一个就是加入面粉后的搅动，切记不可像搅拌饺子馅那样；3.朗姆酒也可以使用橙酒代替，月饼馅的做法，橙酒的口味会更加地道；4.检验蛋糕是否烤熟的方法就是用牙签插入蛋糕，扒出来之后发现没有粘稠糊就是烤好了。

大连源通食品有限公司生产香橙馅料

1、脐橙一个，月饼馅，先用盐搓洗；2、再用开水烫一遍；3、用磨姜盘磨出橙皮屑；4、用榨汁器榨出橙汁备用5、在软化好的黄油中加入细砂糖；6、用电动打蛋器或手抽搅打至松发状：细腻蓬松，手抽划过有羽毛状的痕迹。7、鸡蛋打散；8、少量多次加入到打发的黄油中，每次都要搅拌均匀顺滑后，再加下一次；9、加入橙汁和橙皮屑，莲蓉月饼馅，搅打均匀；10、加入朗姆酒搅打均匀；11、低筋面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中；12、用橡皮刮刀切、压拌均匀，千万不要像拌饺子馅儿一样画圈拌，否则面粉出筋，成品口感就不送软了。13、用勺子将蛋糕面糊盛入模具中，约7、8分满；14、送入预热180度的烤箱中，烘烤20到25分钟，出炉。

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